“Нездоровые” продукты, которые на самом деле могут помочь вам сбросить вес

Иногда может показаться, что все, что мы едим, нездорово или “вредно” для нас. В преддверии 2021 года 44 процента американцев, принявших новогодние решения, пообещали сбросить несколько килограммов. Попытки найти правильные продукты, которые помогут добиться более тонкой талии, кажутся постоянным занятием, а возможности могут быть весьма ограниченными.

Поэтому неудивительно, что люди постоянно ищут новые способы похудеть, а диеты могут быть самыми разнообразными. Между “диетой зрения”, “очищением от мороженого” и “диетой детского питания” существует поистине любое количество способов сбросить вес.

Однако эти странные диетические тенденции иногда могут усилить наш страх перед определенными продуктами или даже перед едой в целом. На самом деле, некоторые продукты, которые мы считаем “плохими”, на самом деле не являются вредными, если они существуют в определенном диетическом контексте. Присоединяйтесь к нам, мы исследуем некоторые из этих, казалось бы, нездоровых продуктов, которые на самом деле могут помочь вам сбросить вес.

Не нужно отказываться от хлеба

Святой Грааль углеводов, хлеб часто считается смертельным врагом потери веса. Однако некоторые виды хлеба могут помочь вам оставаться стройным. По данным Livestrong, некоторые виды хлеба, например, пшеничный, могут не только помочь в потере веса, но и защитить здоровье сердца, снизив риск ишемической болезни сердца, а также некоторых видов рака. Цельнозерновой хлеб имеет совершенно иной состав, чем простой белый хлеб, который содержит большое количество переработанных простых углеводов, что может вызвать трудности при потере веса.

Цельнозерновой, или пшеничный, хлеб, напротив, содержит больше витаминов, минералов и клетчатки, чем белый хлеб – все это может способствовать снижению веса. Согласно WebMD, употребление цельного зерна может стать отличной стратегией для снижения веса. В одном исследовании было обнаружено, что люди, употребляющие низкокалорийную диету, включающую цельнозерновой хлеб, потеряли больше жира на животе, чем те, кто ел рафинированное зерно.

Вам “не стоит слишком беспокоиться” о сливочном масле

Хотя сливочное масло – это последнее, что мы считаем полезным для талии, его умеренное употребление может помочь вам сохранить или даже сбросить вес. Хотя масло содержит много калорий и насыщенных жиров, существуют достоверные доказательства того, что употребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как масло, может снизить риск ожирения при включении их в здоровую, сбалансированную диету, сообщает WebMD.

Доктор Венди Базилиан, дипломированный диетолог-нутриционист и автор серии книг Eat Clean, Stay Lean, считает, что страх перед сливочным маслом преувеличен. Как она сказала в интервью изданию Eat This, Not That, “Если вы ежедневно едите питательное меню, включающее фрукты и овощи в каждый прием пищи, меньше ультраобработанных продуктов, разумные белки, цельное зерно и здоровые жиры во время еды и перекусов в порциях, которые помогают поддерживать здоровье и вес, то количество масла в вашем рационе должно уладиться само собой. Вам не нужно слишком беспокоиться об этом”.

Кроме того, сливочное масло в сочетании с другими ингредиентами может способствовать потере веса. Возьмем, к примеру, пуленепробиваемый кофе. Согласно Healthline, добавление сливочного масла в ежедневный кофе может помочь подавить аппетит, а значит, вы съедите меньше.

Яйца могут ускорить метаболизм

Яйца в наши дни считаются полезными для здоровья, поэтому их место в этом списке может вас удивить. Тем не менее, многие люди избегают яиц, когда пытаются похудеть. Это связано с тем, что в яйцах относительно высокое содержание жира, как выяснил журнал Good Housekeeping. Таким образом, они заслужили репутацию худшего кошмара диетолога.

Однако важно помнить, что когда мы думаем о яйцах как о жире, мы обычно имеем в виду нездоровые сочетания продуктов, приготовленные из яиц, например, кекс с колбасой, яйцом и сыром или яичницу с беконом. Такие сочетания, конечно, более жирные, чем просто скромное яйцо.

Однако сами по себе яйца могут стать вашим лучшим другом для похудения. Как отмечает Medical News Today, яйца не только способствуют чувству сытости благодаря содержанию жира и белка, но и могут ускорить обмен веществ, а значит, вы будете быстрее сжигать калории, что приведет к снижению веса. Если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, не бойтесь яиц.

Полножирные молочные продукты – не враг

Когда мы пытаемся похудеть, мы часто прощаемся с молочными продуктами с высоким содержанием жира, которые используются в сладких десертах и сливочных соусах. Хотя сокращение лишних калорий имеет смысл для снижения веса, полножирные молочные продукты могут помочь вам больше, чем вы думаете.

Harvard Health Blog утверждает, что употребление полножирных молочных продуктов может помочь снизить риск набора веса. Это связано с тем, что жир помогает нам дольше чувствовать себя сытыми, а значит, мы съедаем меньше. Издание также отмечает, что чрезмерное ограничение жиров в рационе питания может стать препятствием для поддержания веса. Да, жиры не являются врагом, каким мы их часто воспринимаем. Если употреблять молочные продукты с высоким содержанием жира в умеренных количествах или придерживаться диеты с повышенным потреблением жиров и пониженным содержанием углеводов, они могут помочь человеку сбросить вес.

В зависимости от выбранного вами вида свинина может помочь вам похудеть

Колбаса, бекон, ветчина: все это вкусные продукты из свинины, но не совсем те, которые можно есть, пытаясь похудеть, верно? Однако, когда речь идет о свинине в целом, она может оказаться не такой уж вредной, как вы сразу подумали. На самом деле, употребление правильного вида свинины может помочь в потере веса.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, у участников, употреблявших до 1 килограмма свежей постной свинины в неделю в течение шести месяцев, наблюдалось “значительное снижение” процента жира в организме, жировой массы, жира на животе и общего веса.

Проблема со свининой связана не с белком, который действительно может быть полезен для снижения веса, а с тем, как свинина обрабатывается. Продукты из свинины, такие как колбасы, имеют несбалансированный профиль макроэлементов, который может быть неблагоприятным для потери веса. Они также могут содержать пустые калории. По данным Verywell Fit, это распространенная проблема с сосисками, которые часто содержат сахар и вредные для здоровья трансжиры или насыщенные жиры. Выбирая свинину, отдавайте предпочтение постным отрубам и свежим источникам. Они будут более полезны для вашего организма и, возможно, даже помогут вам сбросить несколько килограммов.

Кофе способствует похудению

Если, как и мы, вы считаете, что без ежедневной чашки кофе трудно начать действовать, то, возможно, вам будет приятно узнать, что вы можете не отказываться от ежедневной чашки кофе и при этом худеть. Хотя кофе иногда получает плохую репутацию в диетическом отделе, это обычно связано с тем, что в него добавляют: сахар, искусственные подсластители, сливки и так далее. Однако, по данным клиники Майо, черный кофе содержит всего 5 калорий и 0 жиров. Но как только вы начнете добавлять дополнительные компоненты, такие как сиропы и сливки, калорийность вашей чашки может резко возрасти.

Ограничение того, что вы добавляете в кофе, действительно может способствовать снижению веса, но и сам кофе играет определенную роль. Одно исследование показало, что употребление нескольких чашек кофе с кофеином в день может способствовать снижению уровня жира. Так, участники, выпивавшие по 4 чашки кофе в день в течение шести месяцев, потеряли 4 процента от общего количества жира в организме. Это может быть связано с тем, что содержание кофеина в кофе способствует ускорению метаболизма, в результате чего сжигается больше калорий. Если вы хотите сбросить несколько килограммов, срочно разогрейте кастрюлю!

Макароны имеют низкий гликемический индекс

В это трудно поверить, но миска спагетти может оказаться не самой плохой вещью в мире для ваших целей по снижению веса. Все дело в гликемическом индексе. Гликемический индекс, по данным клиники Майо, означает влияние, которое оказывает употребление определенных углеводов на уровень сахара в крови. Употребление продуктов с низким ГИ приводит к меньшему повышению уровня глюкозы в крови. И наоборот, при употреблении продуктов с высоким ГИ уровень глюкозы в крови будет повышаться и понижаться более внезапно, что может привести к увеличению веса.

Низким гликемическим индексом считается показатель от 1 до 55. Интересно, что макаронные изделия попадают в низкий диапазон. Например, у спагетти ГИ составляет 42. Хотя вам не следует есть спагетти одну за другой, эти макароны могут помочь вам достичь цели по снижению веса, если есть их умеренно. Это подтверждает исследование, опубликованное в BMJ Open, которое показало, что “макароны в контексте диеты с низким ГИ не способствуют набору веса, приводя к значительной потере веса -0.63 кг 1.39 фунта по сравнению с диетами с более высоким ГИ в течение 12 недель”. Музыка для всех любителей лингвини.

Картофель поможет вам дольше оставаться сытым

Картофель уже давно считается врагом общества номер один, когда речь идет о потере веса. Однако картофель не так вреден, как кажется, благодаря тому, что он помогает чувствовать сытость. Сытость – чувство сытости и удовлетворения после еды – может оказывать сильное влияние на то, как мы едим. Если мы чувствуем себя более сытыми, мы с меньшей вероятностью съедим больше во время следующего приема пищи или перекусим между приемами пищи, что означает меньшее количество потребляемых калорий и меньший набор веса.

Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, подтвердило, насколько хорошо картофель помогает нам насытиться. Исследователи разработали “индекс сытости” и определили, что вареный картофель имеет самый высокий показатель индекса сытости из 38 протестированных продуктов. Так что даже если маслянистое картофельное пюре в ведерках, возможно, не лучший выбор для потери веса, картофель в его простой форме может стать отличным выбором, который поможет вам оставаться сытым и контролировать свой аппетит.

Шоколадное молоко может снизить риск ожирения

Это звучит странно, но шоколадное молоко во всей своей сладкой красе действительно полезно для похудения. Потерпите, мы все объясним. Хотя шоколадное молоко часто содержит много сахара и жира, у него есть несколько аспектов, которые делают его полезным для снижения веса или контроля веса. Поскольку шоколадное молоко состоит в основном из молока, оно содержит большое количество кальция, который, как утверждает WebMD, может снизить риск ожирения.

Кроме того, некоторые виды шоколадного молока особенно полезны в качестве напитка после тренировки. Как показало исследование, проведенное в журнале Medicine and Sport Science, шоколадное молоко с низким содержанием жира имеет идеальное соотношение углеводов и белка, как во многих коммерческих спортивных восстановительных напитках, что делает его полезным для употребления после тренировки для восстановления мышц. Это делает его отличным вариантом для вашего фитнес-плана или плана по снижению веса. Однако важно помнить, что это относится только к шоколадному молоку с низким содержанием жира. Постоянное употребление шоколадного молока с высоким содержанием жира и сахара может быть не очень полезно для вашего кишечника.

Некоторые виды сыра могут помочь вам достичь цели по снижению веса

Сыр, возможно, не является “лучшим” диетическим продуктом, но и не является убийцей прогресса в похудении, как вы можете подумать. Все зависит от баланса сыра в вашем рационе, а также от того, какой сыр вы едите.

Согласно Healthline, существуют сотни видов сыра. Некоторые из них могут быть не только отличным источником белка и кальция, но и помочь в потере веса. Например, творожный сыр содержит много белка и относительно мало калорий, что делает его отличным выбором для диеты. Другие сыры, например, фета, имеют относительно благоприятное соотношение жира и белка и содержат определенные кислоты, которые, как было показано, уменьшают количество жира в организме.

Если вы предпочитаете есть сыр, пытаясь похудеть, выбирайте сыр с более высоким содержанием белка. Как объясняет Национальная академия спортивной медицины, употребление белка во время диеты, направленной на снижение веса, помогает дольше оставаться сытым и сохранять сухую массу тела.

Попкорн может быть полезной закуской

Попкорн часто бывает покрыт маслом и солью, и, отвлекаясь на просмотр фильма, вы можете легко отправлять в рот горсть за горстью. “Если попкорн намазать маслом, это добавляет тонну дополнительных калорий и жира, что значительно снижает пользу продукта”, – сказала диетолог Лиза Ричардс в интервью Eat This, Not That. “Добавление богатых натрием ароматизаторов также может сделать попкорн нездоровым”. Однако если вы едите попкорн без всяких добавок, он может стать отличной закуской для похудения.

Как отмечает Eating Well, попкорн не только низкокалориен – в 3 чашках попкорна всего 100 калорий, – но и является цельным зерном, содержащим большое количество клетчатки. Кроме того, попкорн является отличным источником антиоксидантов, называемых полифенолами. Это означает, что он не только полезен для вашего плана питания, но и может помочь сохранить здоровье сердца и снизить риск некоторых видов рака.

Темный шоколад может помочь контролировать аппетит

Мы очень рады сообщить вам, что да, несмотря на репутацию шоколада как самого вредного продукта для похудения, он может помочь вам сбросить вес! Однако здесь есть небольшая оговорка: все зависит от типа шоколада, который вы едите. По данным клиники Майо, многие коммерческие шоколадные конфеты могут содержать много сахара и жира, что приводит к увеличению веса. Темный шоколад, с другой стороны, может лучше контролировать ваш аппетит.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition & Diabetes, показало, что когда участники ели темный шоколад вместо молочного, они “чувствовали себя более сытыми, менее голодными и имели более низкие оценки перспективного потребления пищи”. Потенциально это объясняется тем, что, как поясняет Everyday Health, употребление темного шоколада может заставить гормоны сообщить вашему мозгу, что вы сыты. В небольших количествах темный шоколад может быть полезен для подавления аппетита и, следовательно, контроля количества съеденного.

Выбирайте коричневый рис вместо белого, чтобы похудеть

Белый рис – не самый удобный для диеты вариант. Хотя он, безусловно, вкусен, он может препятствовать достижению целей по снижению веса. Однако это относится не ко всем видам риса. Если белый рис – это рафинированное зерно, то есть лишенное некоторых питательных веществ, то коричневый рис – это цельное зерно. Он содержит большое количество клетчатки, что может способствовать его эффективности в снижении веса, согласно Healthline.

Как отмечает Harvard Health Blog, увеличение потребления клетчатки – одна из лучших вещей, которые вы можете сделать в своем стремлении похудеть. В исследовании, на которое ссылается издание, отслеживались люди, которые изменили свой рацион питания, просто добавив в него больше клетчатки, и у всех участников наблюдалась значительная потеря веса.

Коричневый рис также имеет низкий гликемический индекс, поэтому его употребление не вызовет скачков сахара в крови. Скачки сахара в крови могут способствовать не только увеличению веса, но и повышению риска развития диабета. Вместо этого коричневый рис помогает поддерживать уровень сахара в крови и вес в норме.

Орехи могут снизить риск ожирения

Пачка арахиса не очень-то кричит о “здоровом образе жизни”. Но орехи не так уж и вредны, как вам кажется. На самом деле, они могут стать одним из ваших главных союзников в деле снижения веса. Хотя орехи содержат много жира, не стоит их бояться. Их употребление не обязательно приведет к увеличению веса – если они являются частью сбалансированной диеты.

Согласно Healthline, высокое содержание ненасыщенных жиров и белка в орехах может способствовать подавлению аппетита. Многочисленные исследования, приведенные изданием, показывают, что такие орехи, как миндаль, фисташки и арахис, могут помочь в снижении веса.

Кроме того, употребление большего количества орехов может помочь снизить долгосрочное увеличение веса. Как показало крупномасштабное исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, люди, регулярно употребляющие орехи, демонстрировали более низкий риск ожирения и со временем набирали меньше веса. Добавьте к этому большое количество питательных веществ и антиоксидантов, которые содержатся в орехах, и вы найдете выигрышную закуску для снижения веса.