Кето против растительной диеты: Что лучше для профилактики рака?

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, в 2020 году рак был одной из трех основных причин смерти в США. Хотя возможности лечения рака продолжают расширяться и совершенствоваться, существует множество изменений в образе жизни, которые вы можете сделать, чтобы снизить вероятность развития рака. Одна из областей, на которой вы можете сосредоточиться, – это ваше питание. По данным Healthline, внесение здоровых изменений в свой рацион может снизить риск развития рака на 50%. Существует целый ряд продуктов, содержащих компоненты, предотвращающие развитие рака, а также некоторые диеты, которые могут помочь в этом – в том числе кетогенная диета и растительная диета.

Кетогенная диета, или кето, заключается в употреблении продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Хотя кето-диета может состоять из любых продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, многие предпочитают включать в рацион мясо, рыбу и яйца, а также листовую зелень, ягоды, йогурт и творог. Считается, что кето-диета полезна для профилактики рака, так как она помогает снизить уровень сахара в крови, что негативно сказывается на росте раковых клеток, которые питаются глюкозой.

Аспекты растительной диеты

В то время как кето-диета отличается высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, растительная диета, как правило, содержит мало жиров и умеренное количество углеводов. Важно отметить, что хотя растительная диета не обязательно является веганской или вегетарианской, те, кто выбирает растительную диету, обычно ограничивают количество потребляемого мяса и продуктов животного происхождения или вообще исключают их из своего рациона. Другие аспекты растительной диеты включают ограничение обработанных продуктов, а также всего, что содержит избыток масла и сахара, в пользу овощей, фруктов, бобовых, таких как нут, чечевица и черная фасоль, семян, орехов и цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, киноа и овсянка, согласно Healthline.

Существуют доказательства того, что растительная диета полезна для профилактики рака. Это происходит благодаря тому, что такая диета естественным образом исключает продукты, вызывающие воспаление и резистентность к инсулину, сообщает Verywell Health.

Растительные диеты снижают риск развития рака

Хотя считается, что и кето-, и растительная диеты обладают полезными свойствами, которые могут снизить риск развития рака, исследование 2022 года показало, что растительная диета лучше не только для профилактики рака, но и для поддержания метаболизма у людей, переживших рак, сообщает Verywell Health. Автор исследования, онколог-гематолог из онкологического центра Memorial Sloan Kettering, доктор Урви Шах, объяснил, что растительная диета содержит большое количество фитохимических веществ, которые, как известно, помогают снизить риск развития рака.

Хотя в исследовании подчеркивается, что растительная диета является лучшим вариантом для профилактики рака, вы можете сочетать кето-диету с растительной диетой, если хотите. Поскольку в кетогенной диете основное внимание уделяется количеству потребляемых жиров и углеводов, а не конкретным продуктам, вы можете сосредоточиться на растительных продуктах, которые соответствуют этой категории. К ним относятся авокадо, некрахмалистые овощи, такие как спаржа и грибы, а также оливковое масло.