Что происходит с вашим телом, когда вы едите слишком много чипсов

Съесть слишком много чего бы то ни было – обычно не самая лучшая идея. И, как вы уже догадались, это относится и к чипсам, особенно если ваши вкусовые рецепторы неравнодушны к соленым, жирным картофельным чипсам.

Если вы сами любите чипсы, то вы в хорошей компании. Исследование, проведенное в 2020 году, показало, что 85% американцев едят картофельные чипсы. Но картофельные чипсы традиционно содержат много жира и калорий, и их регулярное употребление может привести к ожирению, повышенному кровяному давлению, высокому уровню холестерина или диабету. На самом деле, всего одна унция обычных картофельных чипсов может содержать 10 граммов жира.

Кроме того, употребление большого количества картофельных чипсов в некоторых случаях может вызвать рак из-за химического вещества под названием акриламид. Акриламид используется в различных отраслях промышленности, таких как бурение нефтяных скважин, косметика и пищевая промышленность, а также может образовываться естественным образом в некоторых видах крахмалистых продуктов после их приготовления при высоких температурах – к ним относятся и картофельные чипсы.

Здоровые альтернативы картофельным чипсам

Если вы стали меньше любить картофельные чипсы, не волнуйтесь. Существует множество хрустящих альтернатив, которые не только удовлетворят ваши вкусовые рецепторы, но и принесут пользу здоровью.

Чипсы из подорожника могут стать более здоровой заменой. Версия, созданная компанией Barnana, содержит здоровые, органические ингредиенты, среди которых, конечно же, подорожник, а также кокосовое масло и гималайская розовая соль. Эти чипсы – отличный вариант для веганов и тех, кто придерживается палео-диеты, к тому же в них мало натрия, так что здесь есть за что любить. Если подорожники вам не по вкусу, то хрустящие беззерновые чипсы тортилья из муки маниоки могут стать отличным выбором. Еще один плюс? Эти чипсы обычно настолько вкусны сами по себе, что к ним даже не нужен соус.

Если вы просто не можете найти замену своим любимым картофельным чипсам, у вас все еще есть варианты. Просто будьте более внимательны к тому, какую марку картофельных чипсов вы выбираете, проверяя ингредиенты. Обязательно ищите чипсы, изготовленные на масле с низким содержанием насыщенных жиров и натрия, а также натуральные чипсы, которые практически не содержат искусственных ингредиентов и менее обработаны, чем обычные картофельные чипсы.

Но помните, что если вы выбрали более полезные чипсы, это не значит, что вы можете съесть их больше рекомендованной порции. Поэтому, какие бы чипсы вы ни выбрали, не забывайте об умеренности.