Что происходит с вашим организмом, когда вы пьете газировку каждый день

Мягкое шипение, когда вы снимаете кольцо с крышки, ледяная банка, освежающая шипучка, когда вы наливаете ее в стакан. Газировка – это действительно одно из удовольствий в жизни. И, похоже, что так думает не один человек. Ожидается, что к концу 2021 года мировая индустрия газированных безалкогольных напитков будет стоить более 394 миллиардов долларов, поэтому очевидно, что газировка никуда не денется. По данным Statista, в среднем каждый американец тратит на газировку 125 долларов в год. Это очень много кока-колы.

Но давайте посмотрим правде в глаза. В большинстве случаев газировка не очень-то полезна для вас. Газировка далеко не всегда полезна для здоровья, – говорит диетолог-нутриционист Geisinger Community Medical Center Джина МакАрдл в журнале “Ешь это, а не то!”. В эти напитки часто добавляют сахар, кофеин и искусственные подсластители, и со временем эти ингредиенты могут повлиять на ваше здоровье”. МакАрдл четко заявляет: “Если случайное употребление газировки не приведет к долгосрочным последствиям, то ежедневное употребление одного или нескольких напитков с сахаром приведет к таким последствиям”.

Каковы же эти последствия? Давайте глубоко погрузимся в поток газировки и посмотрим, что на самом деле происходит, когда вы пьете газировку каждый день.

Вы захотите съесть больше еды

Когда мы едим или пьем что-то, чтобы удовлетворить себя, последнее, чего мы хотим, – это чтобы нам захотелось съесть еще больше. Но именно это и может сделать ежедневное употребление газировки, заставляя вас со временем потреблять больше энергии. Это следует из обзора исследований, опубликованного в American Journal of Public Health, в котором рассматривалась связь между потреблением энергии и потреблением газировки. Обзор, в котором рассматривались 88 исследований, выявил “четкие ассоциации” между употреблением газировки и потреблением большего количества энергии, а одно из исследований показало, что участники, пившие газировку, съедали в среднем на 17% больше, чем если бы они не пили газировку.

Существует несколько причин, по которым это может быть так, и в одном из других исследований, представленном BBC, предполагается, что одним из факторов может быть даже газированность самого напитка. Исследование показало, что употребление газированных напитков может стимулировать выделение грелина, также известного как “гормон голода”, вызывая у людей желание съесть больше. Однако авторы исследования, возглавляемого научным сотрудником Астонского университета доктором Джеймсом Брауном, не советуют переходить на негазированные, но такие же сахаросодержащие напитки, чтобы избежать этого, поскольку добавленный сахар не поможет.

Вы можете повысить вероятность заболеваний, связанных с потерей памяти

Связь между питанием и здоровьем мозга, особенно в зрелом возрасте, хорошо известна. Но иногда бывает трудно представить, что ежедневный выбор диеты может повлиять на нас в будущем. Вот почему важно знать о том, как ежедневное употребление газировки может повлиять на вероятность развития заболеваний, связанных с потерей памяти, таких как болезнь Альцгеймера. Исследование, опубликованное в журнале Alzheimer’s and Dementia, показало, что чем чаще употреблялись напитки с высоким содержанием сахара, такие как газировка, тем больше участников демонстрировали маркеры доклинической стадии болезни Альцгеймера.

Это исследование – далеко не единичный пример, и связь между газировкой и плохим здоровьем мозга наблюдается только в тех сортах, которые содержат сахар. Другое исследование, опубликованное в журнале Stroke, показало, что у людей, употребляющих диетическую газировку каждый день, вероятность развития болезни Альцгеймера или другого вида деменции в три раза выше, чем у тех, кто пьет меньше одной диетической газировки в неделю. Авторы исследования довольно четко сформулировали свои рекомендации, сказав: “Мы рекомендуем людям регулярно пить воду вместо сахаросодержащих или искусственно подслащенных напитков”.

Ваш организм может стать более восприимчивым к сердечным заболеваниям

Ваша ежедневная газировка может быть далеко не безвредной, особенно когда речь идет о вашем сердце. Обычная газировка может быть насыщена сахаром, содержащим до 39 граммов сахара на порцию, утверждает Кливлендская клиника. Если учесть, что это превышает максимальную рекомендуемую дневную норму для мужчин и женщин, то картина получается не очень приятная.

Еще хуже, если принять во внимание связь между потреблением сахара и высоким кровяным давлением, ожирением, высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями, говорит Ирина Тодоров, врач интегративной медицины, которая говорит об этом довольно прямо: “Чем больше банок обычной газировки в день мы выпиваем, тем больше вероятность умереть от сердечных заболеваний”. Тодоров отмечает, что диетическая газировка менее рискованна в этом отношении и оказывает заметное влияние только при употреблении в больших количествах; но, как бы вы ее ни делили, газировка не будет полезна для вашего сердца. Вместо этого Тодоров советует попытаться сократить ее потребление, говоря, что даже если вы не можете отказаться от газировки одним махом, “постарайтесь сократить ее потребление, насколько это возможно”.

Вы можете быть более склонны к депрессии

Наш мозг любит хорошую пищу: чем больше питательных веществ мы ему даем, тем лучше он работает и тем лучше мы себя чувствуем, говорится в издании Harvard Health Publishing. К сожалению, верно и обратное, и потребление продуктов с высоким содержанием рафинированных сахаров, в частности, тормозит работу мозга и повышает вероятность возникновения депрессии.

В случае с газировкой, это может происходить не только с теми сортами, которые содержат много сахара. В одном из исследований, опубликованном в журнале PLoS One, изучалась связь между употреблением различных напитков и депрессией. Исследование показало, что частое употребление подслащенных напитков, “особенно диетических”, может повысить риск развития депрессии у пожилых людей. В исследовании также наблюдалась связь между обычной газировкой и симптомами депрессии. С другой стороны, было установлено, что кофе несколько снижает риск развития депрессии. Как отмечает WebMD, искусственный подсластитель аспартам, часто встречающийся в диетической газировке, был связан с депрессией, а также тревогой, что может быть возможной причиной особого влияния диетической газировки.

У вас может быть повышен риск развития артрита

Легко принять наши суставы как должное, но то, что мы едим и пьем, влияет на то, как они будут поддерживать нас на протяжении всей нашей жизни. Если вы ежедневно пьете газировку, это может оказаться не очень хорошей новостью для здоровья ваших суставов, так как это может увеличить ваши шансы на развитие ревматоидного артрита. Это можно увидеть, например, в исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, которое показало, что частое употребление обычной газировки повышает вероятность развития артрита, в частности, у женщин.

Причина того, что газировка особенно опасна для развития артрита, кроется в добавленном в нее сахаре. “Добавленный сахар отличается от сахара из углеводов”, – говорит автор исследования Ян Ху изданию Everyday Health. “По сути, это источник сахара, который превышает потребность в ежедневном потреблении”. Этот добавленный сахар, лишенный питательных веществ, может особенно остро способствовать хроническому воспалению, характерному для артрита. Хотя Ю говорит, что не факт, что газировка однозначно приведет к повышению риска развития артрита, употребление слишком большого ее количества вполне может сделать вас более восприимчивым.

Ваши кости могут стать слабее

Наши кости выдерживают многое, не так ли? Вот почему полезно проявлять к ним любовь, употребляя в пищу и питье полезные продукты. К сожалению, не стоит причислять к этому газировку – ежедневная порция газировки может даже сделать их слабее и потенциально привести к повышенному риску развития остеопороза, как утверждает WebMD. Исследователи из Университета Тафтса обнаружили, что у женщин, ежедневно пьющих газировку на основе колы, минеральная плотность костной ткани в бедрах была на 4% ниже. Интересно, что газировка на основе колы не оказывает такого же влияния.

Хотя исследователи не могут точно сказать, почему газировка может увеличить риск развития остеопороза, все дело может быть в том, что вы отдаете предпочтение газировке перед другими напитками. “Люди, которые пьют много безалкогольных напитков, не собираются пить столько питательной жидкости, сколько другие. Мы просто не будем потреблять больше определенного объема каждый день”, – говорит Бесс Доусон-Хьюз, директор лаборатории костного метаболизма в Исследовательском центре питания человека при Университете Тафтса Джин Майер USDA, WebMD. Вместо этого, тем, кто пьет газировку ежедневно, следует обратить особое внимание на недостаток питательных веществ, которые могут быть полезны для здоровья костей, и следить за тем, чтобы в их рационе присутствовали дополнительные источники.

Ваши шансы заболеть диабетом второго типа выше

Поскольку, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, 13% всех взрослых жителей страдают диабетом, важно знать, как влияет ваш рацион питания на риск его развития. В частности, когда речь идет о диабете 2-го типа, существует давняя связь между употреблением газировки и развитием этого заболевания. Добавленные в газировку сахара легко доступны организму и быстро усваиваются, вызывая скачки сахара в крови и способствуя развитию резистентности к инсулину, пишет Medical News Today. Это может привести к повышению риска развития диабета, а также к трудностям с контролем сахара в крови у тех, кто уже страдает этим заболеванием.

К сожалению, диетическая газировка может быть не намного лучше. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature, искусственные подсластители, которые содержатся в диетических напитках, могут нанести вред бактериям кишечника, что может повлиять на резистентность к инсулину и, следовательно, на развитие диабета. При этом Verywell Health отмечает, что диетическая газировка время от времени может быть не самой плохой вещью в мире, если у вас развивается диабет, но важно помнить, что лучше всего пить воду.

Здоровье ваших зубов может пострадать

Мы уверены, что у большинства из нас был тот момент в кресле стоматолога, когда нас предупреждали о вреде сладких шипучих напитков. Что ж, друзья мои, ваш стоматолог прав: ежедневное употребление газировки – это практически самое худшее, что вы можете сделать для своих зубов. Питьевая газировка снабжает бактерии, живущие в вашем рту, большим количеством сахара, и они вместе создают кислоту, которая затем атакует ваши зубы, пишет Healthline. Это может разъедать эмаль зубов и вызывать кариес.

И даже если вы пьете диетическую газировку, она все равно кислотная, и эта кислота будет действовать на ваши зубы. Все это приведет к повреждениям, подобным тем, которые наблюдались в одном случае и обзоре литературы, опубликованном в журнале Чжэцзянского университета, где авторы исследования пришли к довольно твердому выводу, что “чрезмерное потребление безалкогольных напитков может вызвать сложные стоматологические последствия, включая эрозию зубов”. Может быть, просто придерживайтесь воды?

Вы можете обнаружить, что ваша масса тела увеличивается

Ежедневное употребление обычной газировки – это быстрый способ добавить в свой рацион дополнительные калории, которые со временем могут привести к увеличению массы тела. Влияние немногих продуктов питания на увеличение веса было так хорошо изучено, как газировка, о чем свидетельствует систематический обзор исследований, опубликованный в American Journal of Clinical Nutrition. Обзор, в котором учитывались 30 отдельных исследований, был однозначен в своих выводах: “Подслащенные сахаром напитки, особенно газировка, – заявили авторы исследования, – приносят мало пользы в питании и увеличивают набор веса и, вероятно, риск развития диабета, переломов и кариеса”. Ой.

Но, конечно же, диетическая газировка не делает того же самого, верно? Хотя эти напитки специально разработаны для диетического питания, на самом деле они могут быть не так полезны, как мы предполагаем, если вы пытаетесь контролировать свой вес. Как отмечает Healthline, связь между диетическими газировками и увеличением веса является спорной, при этом существует заметная связь между потреблением диетических напитков, высоким уровнем сахара в крови и жиром на животе. Поэтому, хотя их название может быть привлекательным для тех, кто стремится ограничить калории, это может быть не самый лучший выбор.

Вы можете обнаружить, что здоровье ваших волос страдает

При наличии большого количества средств для волос, обещающих объемные локоны и блеск на весь день, легко забыть, что здоровье волос начинается с того, что мы едим. “Тип продуктов, которые вы едите, важен для здоровых волос и здорового тела. Ваши волосы состоят из белка и питаются питательными веществами, содержащимися в вашем организме”, – утверждает зарегистрированный диетолог Мемориального медицинского центра Гейл Дженнингс в интервью Live Well.

Но ежедневное употребление газировки, к сожалению, не поможет вашей роскошной гриве по нескольким причинам. Первая – газировка обычно имеет высокую кислотность, что может повредить здоровью волос. Вторая причина – добавленный в газировку сахар, который, как указывает “Ешьте это, а не то!”, может помешать здоровью волос, поскольку сахар препятствует усвоению протеина, необходимого волосам. Возможно, самая большая причина заключается в том, что газировка просто не питательна. Употребляя газировку вместо других, более питательных напитков или продуктов, мы не даем нашему организму питательных веществ, необходимых для поддержания сил. И, как говорит Дженнингс, “если вам не хватает важных витаминов и минералов, это будет заметно”.

Вы можете стареть быстрее

Это может быть хорошей новостью, если вы Том Хэнкс в фильме “Большой”, но, вероятно, не очень приятно слышать, если вы кто-то другой: ежедневное употребление газировки может заставить вас стареть быстрее. Это может происходить на клеточном уровне, согласно исследованию, опубликованному Американской ассоциацией общественного здравоохранения. Исследование показало, что регулярное употребление газировки может ускорить старение клеток и, таким образом, повлиять на развитие метаболических заболеваний.

Конечно, то, что происходит с клетками, в конечном счете, обязательно отразится на внешнем виде. Регулярное употребление газировки может привести к тому, что ваша кожа будет стареть быстрее, чем обычно. “Сода содержит много сахара, а сахар негативно влияет на кожу”, – заявила Style Caster Дебра Джалиман, автор книги “Правила кожи” и сертифицированный дерматолог. “Когда в кровь попадает много сахара, коллаген и эластин кожи становятся более жесткими и вызывают появление морщин”. По данным WebMD, для поддержания здоровья кожи необходимо соблюдать диету с высоким содержанием незаменимых жирных кислот, антиоксидантов и витамина А, а также, конечно, пить много воды.

Если вы каждый день пьете газировку, в вашем организме могут быть холестериновые отклонения

Мы обычно связываем опасный уровень холестерина с большим потреблением жиров, поэтому, учитывая, что газировка часто продается как обезжиренная, наличие аномального холестерина, если вы пьете газировку каждый день, не имеет особого смысла. Однако исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, похоже, подтверждает это. Исследование, в котором за участниками наблюдали в среднем в течение 12 лет, изучало влияние употребления одной газировки в день или более на уровень холестерина и триглицеридов, и обнаружило, что почти у 100% людей, употреблявших подслащенные сахаром напитки, уровень холестерина ЛПВП был ниже.

Исследование также показало, что более чем у 50% людей, употребляющих газировку с сахаром, повысился уровень триглицеридов. Поскольку аномальный уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний и ряда других состояний, интервенционный кардиолог Марк Петерман, практикующий в Texas Health Plano, рекомендует следить за факторами, которые могут на него повлиять. “Контроль уровня холестерина чрезвычайно важен, и, по крайней мере, раз в год необходимо проходить обследование”, – говорит он.

Если вы пьете много газировки каждый день, вы можете быть в группе риска по этому заболеванию

Пить газировку каждый день – это не совсем рецепт здоровья, но если вы пьете ее в больших количествах, это может быть серьезно опасно. Одним из самых страшных последствий ежедневного употребления большого количества газировки является ее воздействие на мышцы. “Появляется все больше доказательств того, что чрезмерное потребление колы может привести к гипокалиемии, при которой уровень калия в крови падает, что негативно сказывается на жизненно важных функциях мышц, – заявил Science Daily Мозес Элисаф, сотрудник кафедры внутренней медицины Университета Янины (Греция). Это может быть связано с высоким содержанием кофеина, который вы потребляете, когда пьете большое количество газировки, например, кока-колы, говорит Элисаф, который провел обзор эффектов для Международного журнала клинической практики.

Хотя гипокалиемия может быть незаметна в легких случаях и может быть лишь временной проблемой, более тяжелые случаи могут привести к усталости, аритмии, параличу и остановке дыхания. Важно отметить, однако, что в случаях, изученных Элисафом, люди, страдающие от гипокалиемии, пили огромное количество газировки. Двое из наиболее пострадавших пациентов выпивали три и семь литров колы в день, соответственно.

Ваш риск смертности может быть выше

Если проблем с зубами, повышенного уровня голода и боли в суставах недостаточно, чтобы отучить вас пить газировку каждый день, то этот вопрос может стать решающим: ежедневное употребление газировки может повысить риск смертности. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в 2019 году в журнале JAMA Internal Medicine, в котором приняли участие более 450 000 человек из 10 различных европейских стран. Исследование показало, что как среди мужчин, так и среди женщин смертность от всех причин была выше у тех, кто выпивал два стакана или более газировки в день. Это касалось как обычной газировки, так и газировки с искусственным подслащиванием.

Итак, если вы хотите отказаться от газировки, как лучше всего это сделать? Важно найти план, который подходит именно вам, и полный отказ от газировки за один раз может быть не лучшей стратегией, так как это “неэффективный способ создать устойчивые изменения в поведении”, – говорит зарегистрированный диетолог-нутриционист и автор книги “Ешьте свои витамины” Маша Дэвис в журнале Women’s Health. Вместо этого попробуйте сократить потребление витаминов со временем, составьте реалистичный план и не забывайте о терпении. “По мере того, как вы привыкаете к меньшему количеству сахара и сладостей, становится все легче и легче пить меньше газировки”, – говорит Дэвис.