Что происходит с вашим организмом, когда вы едите морковь каждый день

Морковь – доказательство того, что не все, что вкусно, вредно для вас. Являясь восхитительной закуской, морковь обладает целым рядом полезных свойств. Наиболее известная польза заключается в том, что морковь способствует здоровью глаз. В частности, зарегистрированный диетолог Лорен Манакер рассказала Eat This, что лютеин и витамин А, содержащиеся в моркови, могут снизить риск ночной слепоты и некоторых глазных заболеваний.

Если вы сидите на диете, морковь может стать полезной закуской, которую стоит добавить в список покупок. Морковь не только содержит мало калорий, но и помогает быстрее насытиться, предотвращая переедание. Согласно Healthline, морковь может также улучшать пищеварение и снижать уровень сахара в крови, что делает ее хорошей закуской для людей с диабетом.

Употребление моркови может даже принести пользу вашему самочувствию в долгосрочной перспективе. По словам доктора Тристы Бест, кальций и витамин К, содержащиеся в моркови, могут улучшить здоровье костей. Кроме того, Американский институт исследования рака отмечает, что употребление моркови может снизить риск развития некоторых видов рака.

Вот что произойдет, если вы съедите слишком много моркови

Регулярное употребление моркови может улучшить состояние вашей кожи, помогая предотвратить повреждение кожи солнцем, которое является распространенным виновником рака кожи и преждевременного старения кожи. Однако если вы едите слишком много моркови, это может иметь неожиданный эффект для вашей кожи: избыток бета-каротинов в крови может придать вашей коже оранжевый цвет. Это называется каротинемией. К счастью, это безвредно и пройдет, как только вы перестанете есть много моркови. Кроме того, это очень редкое явление. Дерматолог Мелисса Пилианг говорит Кливленд Клиник, что она наблюдает всего один или два случая каротинемии в год.

Чтобы избежать каротинемии, Клиника Кливленд рекомендует сбалансированную диету с большим количеством различных овощей, фруктов, нежирных белков, сложных углеводов и полезных жиров. Клиника Кливленд также советует обратиться к врачу, если у вас наблюдается обесцвечивание кожи, которое длится более нескольких дней. Хотя сама по себе каротинемия безвредна, изменение цвета кожи может быть признаком других более серьезных заболеваний.