Побочные эффекты от употребления вина, о которых вы даже не подозревали

Слышали ли вы когда-нибудь, что вино полезно для вас? Многие люди предпочитают вино другим алкогольным напиткам, потому что считают его более “здоровым” вариантом. Ведь вино – это продукт из винограда, почти как порция фруктов, верно? Во многих статьях говорится о пользе вина для здоровья, а данные исследований показывают, что выпитый время от времени бокал красного вина действительно может быть полезен для здоровья. Люди это понимают.

На самом деле, вино является трендом – продажи в США выросли на 16.8% с 2020 по 2021 год, по данным Forbes. Большинство американцев пьют вино время от времени, а около 34% выпивают бокал хотя бы раз в месяц. Миллениалы и жители городов также чаще пьют вино.

Но действительно ли вино полезно для вас? Как мы определяем понятие “случайный бокал вина” и какие побочные эффекты может вызвать употребление вина?

Красное вино может помочь вашему сердцу

Считается, что употребление красного вина полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы и даже может снизить риск сердечного приступа. Согласно одному научному исследованию, потребление красного вина связано со снижением риска развития ишемической болезни сердца. Считается, что это связано с высоким содержанием в нем полифенольных соединений, включая антиоксидант ресвератрол. На самом деле, существует множество исследований, которые показывают связь между умеренным потреблением красного вина и здоровым сердцем. Так стоит ли говорить “до дна”? Не обязательно.

Главное, конечно, умеренность. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, умеренное потребление алкоголя определяется как два напитка или меньше в день для мужчин и один напиток или меньше в день для женщин. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать проблемы с сердцем, например, фибрилляцию предсердий – учащенное и нерегулярное сердцебиение. “Неясно, связано ли красное вино напрямую с этой пользой, или здесь действуют другие факторы”, – сказал доктор Роберт Клонер, занимающийся исследованиями сердечно-сосудистой системы в Медицинском исследовательском институте Хантингтона. “Возможно, дело в том, что любители вина чаще ведут более здоровый образ жизни и придерживаются более здоровой диеты”.

Красное вино имеет и другие преимущества, помимо здоровья сердечно-сосудистой системы

Время от времени выпиваемый бокал красного вина также связан с другими интересными преимуществами для здоровья. Некоторые научные исследования показывают, что антиоксидант ресвератрол, содержащийся в красном вине, может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. Одно исследование даже показало, что полифенолы в красном вине могут оказывать положительное влияние на микробиом кишечника, способствуя его здоровью.

Другое исследование показало, что легкое или умеренное потребление красного вина способствует снижению риска развития деменции, благодаря содержащимся в нем полифенольным соединениям, обладающим противовоспалительными и нейропротекторными свойствами. Одно интересное исследование, проведенное в Италии, предполагает, что употребление вина может даже продлить вашу жизнь. Оно показало, что мужчины в возрасте от 45 до 64 лет, “употребляющие около 5 напитков в день, имеют большую продолжительность жизни, чем те, кто пьет время от времени и много”. Исследование было сосредоточено в основном на мужчинах, которые употребляли вино во время еды, что является обычным явлением в итальянской культуре.

Вино повышает вероятность развития рака

Хотя некоторые научные исследования показывают, что содержащийся в красном вине ресвератрол может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, потенциальные негативные побочные эффекты алкоголя могут нивелировать любую перспективную пользу от ресвератрола. Питье вина и других алкогольных напитков способствует окислению, добавляет токсины в организм и может повредить ткани тела.

На самом деле, употребление вина может увеличить риск заболевания некоторыми видами рака. По данным Национального института рака, существуют убедительные научные доказательства связи между употреблением алкоголя и развитием некоторых видов рака головы, шеи, печени, груди, пищевода, толстой и прямой кишки. По мнению некоторых медицинских экспертов, даже умеренное потребление вина может повысить вероятность развития рака груди и пищевода. Более того, даже если вы навсегда откажетесь от употребления алкоголя, может потребоваться много лет, чтобы ваша трезвость окупилась – прекращение употребления алкоголя не связано с немедленным снижением риска развития рака. “Риск развития рака в конечном итоге снижается, хотя могут потребоваться годы, чтобы риск развития рака вернулся к уровню никогда не употреблявших алкоголь”.

Это тяжело для вашей печени

Употребление любого вида алкоголя, включая вино, требует работы печени. Ваш организм не может хранить алкоголь – он должен сразу же метаболизировать его. Когда вашей печени приходится перерабатывать слишком много алкоголя, это мешает ей расщеплять жиры, что со временем может привести к жировой болезни печени. Фактически, это заболевание наблюдается у 90% людей, употребляющих более 45-60 унций алкоголя ежедневно. Симптомы этого заболевания часто отсутствуют, поэтому важно регулярно проходить медицинское обследование печени, особенно если вы регулярно употребляете алкоголь.

Жировая болезнь печени является первым признаком проблем с печенью, связанных с алкоголем; если ее не лечить, она может привести к циррозу, при котором печень сильно рубцуется и повреждается, что затрудняет ее нормальное функционирование. Повреждения печени при циррозе обычно необратимы.

Существует множество причин цирроза, но длительное употребление алкоголя является одной из них – еще одна причина, по которой умеренность является ключевым фактором. Симптомы обычно не проявляются до тех пор, пока повреждение печени не станет обширным, и могут включать такие вещи, как чувство усталости, легкое кровотечение или синяки, потеря аппетита, тошнота, отеки, потеря веса, зуд кожи и желтуха.

Вино может испортить ваш сон

Бывает так соблазнительно выпить вина на ночь, особенно если оно действует как успокоительное. Однако наличие алкоголя в организме, когда вы засыпаете, может привести к нарушению сна, способствуя развитию бессонницы или других серьезных проблем со сном. Это происходит потому, что во время сна в организме происходит метаболизм алкоголя, в результате чего седативный эффект становится менее эффективным.

“Это мешает вам получить глубокий сон и сон с быстрым движением глаз, который вам необходим, потому что алкоголь в вашем организме удерживает вас в более легких стадиях сна”, – говорит доктор Джессика Венсел Рундо, невролог и эксперт по сну. “Вы, скорее всего, будете просыпаться легче и чаще, особенно в поздней половине ночи”.

Употребление алкоголя, в том числе вина, перед сном может также вызвать другие тревожные проблемы со сном, такие как явные кошмары, лунатизм, проблемы с дыханием и парасомнии, например, сонный паралич. Если у вас есть проблемы со сном, возможно, вам стоит соблюдать умеренность или полностью отказаться от употребления алкоголя, сообщает Кливлендская клиника.

Влияет на менструальный цикл

Вопреки распространенному мнению, выпитый бокал вина может не избавить вас от боли при предменструальном синдроме. Употребление алкоголя может вызвать повышение уровня эстрогена и тестостерона, что может усилить такие симптомы ПМС, как перепады настроения и раздражительность. Он также может усилить воспаление, что может усилить менструальные спазмы. Тем не менее, все люди разные, поэтому если бокал вина во время менструации помогает вам, то это не помешает.

Кроме того, постоянное употребление алкоголя может вызвать изменения в гормональном балансе, что приведет к нерегулярному циклу. Это также может вызвать другие проблемы с фертильностью, такие как трудности с наступлением беременности, изменения в овуляции, а иногда и полное прекращение цикла. Это означает, что независимо от того, пытаетесь ли вы забеременеть или отслеживаете свой цикл в качестве метода контроля рождаемости, алкоголь может нарушить цикл, что приведет к нарушению сроков. И проблемы с фертильностью возникают не только у женщин, поскольку употребление алкоголя негативно влияет как на количество, так и на здоровье сперматозоидов, по данным Flo.

Вино влияет на мужскую фертильность

Хотя некоторые исследования показывают, что антиоксидант ресвератрол, содержащийся в красном вине, может способствовать мужской фертильности, нет достаточных доказательств, подтверждающих это утверждение. Кроме того, негативное влияние алкоголя на мужскую фертильность может перевесить положительные свойства ресвератрола и в этом случае. Как уже упоминалось ранее, многие исследования показали снижение здоровья спермы у мужчин, регулярно употребляющих алкоголь. В одном из исследований отмечается, что употребление алкоголя в больших количествах и опьянение могут также способствовать сексуальной дисфункции, включая отсутствие интереса или желания к сексу, проблемы с производительностью и эректильную дисфункцию, что негативно влияет на зачатие и фертильность.

Однако в исследовании уточняется, что употребление алкоголя в небольших и умеренных количествах не оказывает сильного влияния на качество или количество сперматозоидов у мужчин. Это еще один пример важности умеренности. Согласно исследованию, только более 20 напитков в неделю способствовали увеличению проблем с мужской фертильностью.

Может вызывать розацеа

Многие исследования показывают, что употребление алкоголя может увеличить ваши шансы на развитие розацеа, распространенного кожного заболевания. При розацеа щеки становятся красными и покрасневшими, почти как при румянце, но могут также появляться бугорки, похожие на прыщи. Она может длиться несколько недель или даже месяцев, а затем на некоторое время исчезать. Это может случиться с каждым, но чаще всего встречается у белых женщин среднего возраста.

По словам доктора Анны Чакон, сертифицированного дерматолога, “исследования показали увеличение количества кровеносных сосудов на щеках у любителей вина. Только видимые кровеносные сосуды заметно увеличиваются у любителей тяжелых напитков по сравнению с теми, кто пьет вино умеренно – это подтверждает идею о том, что вино связано с розацеа”. Одно конкретное исследование, в котором принимали участие женщины в США в течение 14 лет, показало, что те женщины, которые пили белое вино или крепкий алкоголь, имели больше шансов заболеть розацеа, чем другие женщины в исследовании. Однако важно отметить, что не у всех людей, страдающих розацеа, она появляется из-за употребления алкоголя.

У вас может быть аллергия на вино

Многие люди страдают аллергией на вино и просто не знают об этом. Несмотря на редкость, аллергические реакции на вино могут случаться. На самом деле, согласно одному научному исследованию, около 10% населения страдают аллергией на алкоголь, в частности на красное вино. Признаки, на которые следует обратить внимание, включают насморк, заложенность носа, жжение, зуд или отек губ, рта или горла, сыпь или крапивницу, которая иногда чешется, проблемы с пищеварением и затрудненное дыхание. Важно также обратить внимание на анафилаксию – тяжелую аллергическую реакцию, требующую немедленной медицинской помощи. Она проявляется симптомами, схожими с обычной аллергией, в дополнение к другим, более тревожным признакам, таким как хрипы, кашель, першение в горле, учащенное сердцебиение, снижение артериального давления, головокружение или обморок.

Кроме того, бывает трудно отличить аллергию на вино от непереносимости алкоголя, поскольку симптомы у обоих похожи. Аллергия обычно является результатом необычной иммунной реакции на что-то в вине, в то время как непереносимость алкоголя возникает, когда ваш организм не может расщепить алкоголь – это может развиться со временем, при постоянном употреблении алкоголя, или даже может быть генетическим.

Вино может заставить вас набрать вес

В вине много калорий, но, к сожалению, оно не очень сытное. Стандартный бокал вина может содержать от 100 до 150 калорий. Вы, вероятно, слышали о термине “пустые калории” – большинство алкогольных напитков не содержат питательных веществ и клетчатки, поэтому они вполне подходят под эту категорию. Кроме того, иногда вино пьется легко, и вы можете потерять счет бокалам. Если в итоге вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, это может привести к увеличению веса. Кроме того, когда вы пьете алкоголь, ваш организм должен переработать его до углеводов или жиров – и если алкоголя много, то эти питательные вещества могут откладываться в виде жира.

И еще один факт: высокое потребление алкоголя связано с неправильным питанием, отмечает Healthline. Гораздо легче сделать нездоровый выбор в состоянии алкогольного опьянения или даже на следующий день, когда у вас жуткое похмелье и вы просто хотите съесть пиццу на диване.

Бокал в день может облегчить тревогу и депрессию

Еще одна причина пить красное вино – исследования показывают, что низкое или умеренное потребление красного вина может помочь уменьшить умственную и эмоциональную борьбу, такую как тревога и депрессия. Вполне логично, почему вино является столь распространенным напитком после долгого, напряженного рабочего дня или светского раута. Вино обладает антидепрессивными свойствами, которые помогают уменьшить стресс и тревогу, благодаря нейропротекторному действию ресвератрола.

Согласно одному научному исследованию, люди, употребляющие умеренное количество вина, имели низкий шанс почувствовать себя подавленными. Интересно, что результаты остаются неизменными при учете других факторов образа жизни, таких как замужество, курение и диета, указывая на то, что вино является основным источником снятия стресса. Однако это еще один пример того, почему умеренность является ключевым фактором – исследование также показало, что употребление более семи бокалов вина в неделю может усилить депрессию.

Слишком большое количество вина может вызвать тревогу и депрессию

Бывает ли вам грустно на следующий день после употребления вина? Алкоголь является депрессантом, что означает, что он снижает уровень нейротрансмиссии и может влиять на такие химические вещества в вашем мозге, как серотонин и дофамин. Это ваши “гормоны счастья” – серотонин влияет на ощущение счастья, концентрации и спокойствия, а дофамин контролирует мотивацию и вдохновение. Поэтому, хотя один бокал вина может помочь вам расслабиться, слишком большое количество бокалов может привести к тому, что на следующий день в вашем мозгу будет ограниченное количество этих химических веществ, что может вызвать у вас чувство тревоги, грусти или депрессии.

Алкоголь также может изменить химию вашего мозга настолько, что может вызвать тревогу и приступы паники даже у тех, кто никогда не испытывал их раньше, сообщает Health Service.

Кроме того, существует ужасное чувство вины за похмелье – “пивной страх”, “похмельная тревога” – называйте это как хотите. Это случается с лучшими из нас: Вы выпиваете слишком много бокалов вина и на следующий день делаете что-то, о чем потом жалеете. Помните, что главное – умеренность.

Сульфиты в вине могут вызывать негативные побочные эффекты

Сульфиты обычно добавляют в продукты питания и напитки в качестве консерванта. Если вы когда-нибудь читали обратную сторону бутылки вина, вы, вероятно, видели сульфиты в списке ингредиентов. Многие люди могут употреблять сульфиты без заметных последствий, но некоторые люди чувствительны к ним. У людей может быть астма, чувствительная к сульфитам, что приводит к сильнейшей астматической реакции, а у других может быть аллергия на них вообще. У некоторых людей с чувствительностью к сульфитам могут наблюдаться реакции, похожие на аллергию, такие как крапивница, сыпь, проблемы с пищеварением или дыханием. Есть также люди, у которых отсутствует фермент сульфит-оксидаза, который помогает расщеплять сульфиты в организме.

Кроме того, у некоторых после употребления сульфитов часто болит голова. Если вы обнаружили, что чувствительны к сульфитам, то вина без сульфитов становятся все более популярными и часто встречаются на полках многих продуктовых магазинов. Также полезно знать, что вина, маркированные как органические, не могут содержать сульфитов – но будьте внимательны, если вино “сделано из органического винограда”, сульфиты могут быть добавлены позже в процессе производства. Хорошая идея – всегда внимательно читать этикетку.

Плохо сочетается с лекарствами

Возможно, вы уже знаете, что рецептурные лекарства и алкоголь не следует употреблять вместе – об этом говорится на большинстве предупреждающих этикеток. Но это относится и к безрецептурным препаратам, а также к натуральным добавкам. Многие лекарства уже имеют побочные эффекты, а употребление алкоголя может их усилить. Употребление алкоголя с некоторыми лекарствами может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, головная боль, сонливость, обморок, потеря координации, внутреннее кровотечение, проблемы с сердцем и затрудненное дыхание. Алкоголь также может повлиять на лекарство, сделав его менее эффективным или даже токсичным.

Смешивание лекарств и алкоголя может быть опасно для жизни, вызывая передозировку, алкогольное отравление или даже смерть. Также следует помнить, что даже если на этикетке не указано, что следует избегать употребления алкоголя, нельзя считать, что это безопасно. Список распространенных лекарств, которые никогда не следует смешивать с алкоголем, довольно длинный, поэтому, если вы не уверены, всегда сначала проконсультируйтесь с врачом.