Вот сколько витамина В12 вы должны получать каждый день

Когда речь заходит о микроэлементах, витамин B12 делает очень многое для вашего здоровья. Известный также как кобаламин, он играет множество важных ролей в организме, включая помощь в создании красных кровяных телец, преобразовании пищи в энергию, повышении настроения и поддержании хорошего внешнего вида волос, кожи и ногтей.

Для оптимального здоровья нам не нужно много B12. По данным Национального института здоровья , рекомендуемая норма для мужчин и женщин 14 лет и старше составляет всего 2.4 мкг. Беременным и кормящим женщинам требуется немного больше, но даже эти количества легко достижимы. Мясо, молочные продукты, яйца и обогащенные крупы – все это отличные источники витамина B12. Вы также можете получать B12 в виде добавок – самостоятельно, вместе с другими витаминами группы B или в составе мультивитаминов.

Поскольку B12 является водорастворимым витамином, наш организм легко избавляется от ненужных ему веществ с мочой. Поэтому нет необходимости беспокоиться о том, что мы получим слишком много. На самом деле, для этого витамина не установлен верхний допустимый предел потребления, потому что риск токсичности настолько низок. Однако рецептурные дозы витамина B12 не всегда безопасны, поэтому важно, чтобы врач следил за вашими успехами, если вы идете по этому пути.

Что происходит, если вы не получаете достаточного количества витамина В12?

Большинство людей получают достаточное количество витамина B12 из своего рациона. По данным Национального института здоровья, средний американец получает 3.4 мкг. Однако некоторые группы населения подвержены большему риску дефицита. Поскольку мясо и продукты животного происхождения являются лучшими источниками витамина B12, веганы, которые не принимают добавки или едят продукты, обогащенные синтетическим B12, скорее всего, не получают его в достаточном количестве. Исследования, проведенные WebMD, показывают, что до 92 процентов веганов испытывают дефицит этого питательного вещества.

Но в большинстве случаев дефицит B12 связан с проблемами усвоения, а не поступления. NIH предупреждает, что недостаток кислоты в желудке, желудочно-кишечные расстройства, такие как целиакия и болезнь Крона, а также операции на желудочно-кишечном тракте могут привести к затруднению усвоения достаточного количества B12.

Harvard Health Publishing отмечает, что поскольку печень может накапливать витамин B12, дефицит может проявляться медленно. Но как только это происходит, он может вызвать ряд неприятных и опасных симптомов, включая онемение и покалывание, анемию, усталость и слабость. При тяжелом дефиците могут потребоваться инъекции витамина B12.