7 продуктов, которые нужно есть, и 7 продуктов, которых нужно избегать для здоровья волос

Волосы могут быть очень чувствительной темой. Неправильная стрижка, неудачный выбор стиля, плохая завивка… Проблемы могут быть самыми разными – от тревожных до расстраивающих. Даже просто неухоженные волосы могут испортить настроение. Но еще более неприятно, когда ваши волосы начинают редеть, вы теряете больше волос, чем обычно, или ваши локоны выглядят тусклыми и вялыми. В отличие от неудачного эстетического решения, эти факторы обусловлены общим состоянием здоровья волос.

Здоровье ваших волос выходит далеко за рамки того, что вы видите на поверхности головы, что подводит нас к часто упускаемому из виду фактору, когда речь идет о сохранении ваших волос сильными: диете. Как объясняет Американская академия дерматологии, если не употреблять продукты, содержащие определенные питательные вещества, такие как цинк и железо, волосы могут ослабнуть и начать выпадать. Кроме того, некоторые продукты могут пагубно влиять на здоровье и внешний вид волос. Поэтому, если ваши волосы вас беспокоят, возможно, пришло время посетить вашего медицинского работника или диетолога, чтобы обсудить, как то, что вы едите, может помочь или навредить вашим волосам.

Ешьте: Авокадо

Авокадо – популярный фрукт, о пользе которого для здоровья говорят все: от намазывания на тост до приготовления гуакамоле. Согласно Healthline, он может помочь обеспечить ваш организм двумя конкретными питательными веществами, необходимыми для предотвращения выпадения волос и их роста. И хотите верьте, хотите нет, но одно из этих питательных веществ – жир. В авокадо много полезных жирных кислот, которые организм использует для создания клеток, в том числе клеток волос. Поэтому, если в вашем рационе недостаточно таких жиров, вы можете потерять волосы.

Помимо жирных кислот, в авокадо содержится витамин Е, который, как показали исследования, может стимулировать рост новых волос. В частности, витамин Е действует как антиоксидант, борясь со свободными радикалами в организме, которые могут повреждать клетки и ткани. Увеличение потребления витамина Е может помочь клеткам кожи головы оставаться здоровыми, что, в свою очередь, способствует росту волос.

Избегайте: Сахар

Извините всех сладкоежек, но, к сожалению, есть данные, подтверждающие связь между сахаром и выпадением волос. Почему это так, пока неясно. Но первые результаты указывают на то, что инсулинорезистентность – к которой может привести употребление большого количества сахара – является одним из основных факторов, приводящих к выпадению волос. Как объясняет на своем сайте косметический хирург доктор Энтони Фарол, инсулин необходим нашему организму для расщепления сахара. Именно поэтому человеку с диабетом необходимо принимать инсулин, чтобы предотвратить повышение уровня сахара до опасных и вредных значений. Если у человека развивается резистентность к инсулину, то повышенный уровень сахара может привести к выпадению волос и даже облысению.

Почему сахар так влияет на состояние волос, точно неизвестно, но, как отмечает доктор Фароль на своем сайте, существует несколько теорий. Например, сахар может влиять на уровень гормонов, которые, в свою очередь, могут влиять на количество волос, вырабатываемых нашим организмом. Другая теория заключается в том, что люди могут есть сладкую пищу вместо более здоровых продуктов, содержащих витамины и минералы, необходимые волосам для поддержания здоровья. В частности, сладкие продукты часто не содержат белка, который жизненно необходим для наших волос.

Ешьте: йогурт

Когда мы думаем о том, как сделать наши волосы более здоровыми, мы обычно сосредотачиваемся на коже головы или на самих волосах. Однако истинный секрет того, как сохранить волосы пышными и сильными, может находиться не в коже головы, а в кишечнике. Да, вы все правильно поняли. Ваш кишечник наполнен бактериями, называемыми пробиотиками – это хорошие бактерии, которые необходимы для работы вашей пищеварительной и иммунной систем. Кроме того, исследования Массачусетского технологического института показали, что пробиотики могут помочь предотвратить воспаление верхних слоев кожи, что может привести к образованию более сильных и полных волосяных фолликулов. Поскольку йогурт также содержит пробиотики, он может помочь поддержать эти полезные бактерии в вашем кишечнике, что, в свою очередь, способствует здоровью волос.

Хотя йогурт в целом может быть полезен для вашего здоровья, высокое содержание белка в греческом йогурте делает его особенно полезным для ваших волос, поскольку ваши пряди на 95% состоят из белка. Кроме того, этот вид йогурта является хорошим источником пантотеновой кислоты, или витамина B5, который не только помогает справиться с холестерином и ревматоидным артритом, но и полезен для кровообращения. А чем лучше работает ваша кровеносная система, тем больше крови поступает к коже головы, неся питательные вещества, способствующие росту волос.

Избегайте: Алкоголь

Если вы любите иногда выпить, не волнуйтесь. Это не должно стать проблемой для ваших волос. Употребление большого количества алкоголя, особенно на регулярной основе, – это совсем другая история, хотя наука еще не расставила все точки над i, когда речь заходит об алкоголе и здоровье волос. Как объясняет Healthline, мы не знаем окончательно, почему алкоголь может способствовать выпадению волос у некоторых людей, но исследования подтверждают несколько теорий. Некоторые считают, что употребление большого количества алкоголя может нарушить процесс усвоения организмом меди и цинка – двух важных питательных веществ для здоровья волос. Если эта теория верна, то алкоголь также может привести к тому, что волосы поседеют слишком рано, поскольку низкий уровень меди может привести к тому, что волосы потеряют свой цвет. Кроме того, некоторые исследователи считают, что алкоголь может препятствовать правильному усвоению организмом белка, который крайне важен для здоровья волос. Помимо возможных проблем с усвоением, вызванных алкоголем, некоторые данные указывают на то, что чрезмерное потребление алкоголя влияет на щитовидную железу и гормоны, что также может привести к истончению волос, которые чаще выпадают.

Ешьте: яйца

Независимо от того, любите ли вы омлет, яичницу-пашот, солнечную сторону или омлет, яйца, несомненно, являются основным блюдом на завтрак. И они не только вкусны – они содержат множество питательных веществ, которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья и насыщенности волос. Как объясняет WebMD, в яйцах много белка, который крайне важен для волос. Помните, что ваши волосы состоят из белка, поэтому недостаточное потребление белка может привести к тому, что ваши волосы будут плохо расти или вообще выпадать. Кроме того, яйца являются хорошим источником минералов цинка и селена, которые важны для поддержания силы волос. Но, пожалуй, одним из самых важных витаминов, которые яйца могут дать вашим волосам, является витамин B7.

Почему биотин так важен для волос? Данные показывают, что он может поддерживать здоровье волос различными способами, включая сохранение цвета волос от выцветания. Более того, исследования показали, что биотин может улучшить ряд проблем с волосами у женщин, начиная от выпадения волос и заканчивая их толщиной и блеском. И если этого недостаточно, биотин также полезен для энергии, а также для контроля уровня сахара в крови.

Избегайте: Рыба с высоким содержанием ртути

Прежде чем мы продолжим, давайте проясним одну вещь. Рыба может иметь много преимуществ для здоровья, поскольку она содержит белок, омега-3 жирные кислоты, а также ряд жизненно важных витаминов и минералов. Однако не вся рыба одинаково полезна для здоровья, и если речь идет о ваших волосах, то некоторые виды рыбы могут способствовать их выпадению.

Как объясняется на сайте Manipal Hospitals, такие рыбы, как рыба-меч и скумбрия, содержат большое количество ртути, которая связана с выпадением волос. Более того, тип ртути, содержащийся в морепродуктах, – метилртуть – очень токсичен для человека. Чрезмерное употребление может привести к отравлению ртутью, что может вызвать такие серьезные проблемы, как повреждение нервов, паралич, проблемы с двигательными навыками, а также проблемы с памятью и концентрацией внимания. Чем выше рыба находится в пищевой цепи океана, тем больше в ней ртути – это связано с тем, что морские обитатели поглощают ртуть как через воду, так и через свой рацион питания. Поэтому такую рыбу, как акула, грецкий орех, тунец и окунь, следует употреблять в пищу умеренно. Кроме того, на сайте больницы Манипал говорится, что суши также могут быть насыщены этим металлом. Поэтому, если у вас есть опасения по поводу истончения волос, лучше пропустить этот поход в суши-карусель.

Ешьте: бразильские орехи

Бразильские орехи, родом из Южной Америки, могут быть полезны для волос – при условии, что вы не съедаете больше четырех орехов в день. И нет, это ограничение не из-за их размера, а скорее из-за содержания в них селена. Но подождите, разве селен не является питательным веществом, полезным для волос? Ответ – и да, и нет.

С одной стороны, селен необходим для производства волос, поэтому его потребление в необходимом количестве может способствовать росту новых волос. Но чрезмерное потребление этого минерала может сделать ваши волосы слабыми и более склонными к выпадению. И все же не стоит экономить на этом питательном веществе, тем более что оно помогает поддерживать иммунную систему, а также снижает вероятность развития рака и сердечных заболеваний. Каково же правильное количество селена? По данным Medical News Today, взрослые должны потреблять не более 400 мкг в день. И если это звучит как много, знайте, что один бразильский орех может содержать до 91 мкг селена, в зависимости от того, сколько селена было в почве, где он был выращен. Другие продукты, такие как чеснок и семена подсолнечника, также богаты этим минералом.

Избегайте: Продукты с высоким содержанием трансжиров

Знаете ли вы, что если в составе продукта указано гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло, то это означает, что он содержит трансжиры? Термин “гидрогенизированное масло” происходит от процесса, в ходе которого производители соединяют растительное масло с водородом, чтобы оно не так быстро портилось. К сожалению, подобное изменение растительного масла связано с проблемами со здоровьем, включая облысение у мужчин и женщин.

Как объясняет Everyday Health, употребление большого количества трансжиров может способствовать развитию резистентности к инсулину. Помните, что для нормальной переработки сахара организму необходим инсулин. Но если у вас возникает резистентность к инсулину, то вашему организму трудно расщеплять сахар, что может привести не только к выпадению волос, но и к таким медицинским проблемам, как болезни сердца и диабет. К сожалению, избежать трансжиров может быть непросто, поскольку они содержатся во многих продуктах. Например, все, что вы покупаете в булочной или в отделе выпечки супермаркета, содержащее шортенинг, также содержит трансжиры. Кроме того, в молочных и немолочных сливках для кофе, маргарине и попкорне для микроволновой печи используется частично гидрогенизированное масло. И, конечно, если вы хотите, чтобы ваши волосы были здоровыми и сильными, вам следует либо сократить количество жареной пищи и пакетированных закусок, либо вообще отказаться от них.

Ешьте: бобы

Фасоль может иметь репутацию “музыкального фрукта”, но эти маленькие семена растений – мощная сила, когда речь идет не только о силе ваших волос, но и о здоровье в целом. Во-первых, фасоль является хорошим источником аминокислот, которые организм использует не только для создания тканей, но и для восстановления поврежденных тканей. Это относится и к тканям, из которых состоят ваши волосы. Помимо аминокислот, в фасоли также содержится большое количество антиоксидантов – полифенолов, которые могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, употребление бобовых может помочь вам контролировать уровень сахара, поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и бороться с перееданием. Кроме того, сайт breastcancer.org называет морскую, почечную и северную фасоль отличными источниками омега-3 жирных кислот, которые, по данным WebMD, помогают поддерживать здоровье кожи головы.

Избегайте: Крахмалистых продуктов

Укорачивание, например, используемое в выпечке, может быть вредным для ваших волос – но, к сожалению, это не единственный ингредиент, часто встречающийся в выпечке, который может навредить вашим волосам. Как объяснила SheFinds зарегистрированный диетолог Триста Бест, некоторые углеводы также могут сделать ваши волосы более слабыми и склонными к выпадению.

Прежде чем мы продолжим, важно понять, что на самом деле существует три различных типа углеводов. Во-первых, это клетчатка, которая может иметь много преимуществ для здоровья. Далее, сахар, который также может быть вреден для вашей прически. И, наконец, крахмал, который, несмотря на то, что является одним из видов сложных углеводов, часто подвергается рафинированию, что повышает вероятность повышения уровня сахара в крови. Хорошо, но как повышенный уровень сахара в крови может стать причиной проблем для ваших волос? Во-первых, ваш организм может стать резистентным к инсулину, что означает, что он не может перерабатывать сахар так хорошо, как должен, что приводит к повышению уровня сахара. А чем выше уровень сахара, тем хуже ваша кровеносная система переносит кислород к волосам, лишая их важнейшего элемента, необходимого для поддержания здоровья. Кроме того, ситуация становится еще хуже, если вы выбираете углеводный продукт, содержащий трифекта: крахмал, сахар и алкоголь.

Ешьте: Фрукты

Если вы простудились, скорее всего, вы начнете увеличивать потребление витамина С. Но стали бы вы делать то же самое, если бы ваши волосы стали ломкими? Или купите новый шампунь, который рекламируется как средство для “сухих и поврежденных волос”? По мнению доктора Роберта Глаттера, доцента кафедры неотложной медицины больницы Ленокс Хилл в Нью-Йорке, если ваши волосы нездоровы, то вам лучше взять клубнику, а не шампунь с ароматом клубники. Как рассказал доктор Глаттер изданию Insider, фрукты могут содержать большое количество витамина С, который помогает организму усваивать железо. Это помогает поддерживать здоровье волос и может привести к более длинным и сильным локонам. И хотя доктор Глаттер говорит, что и фрукты, и овощи могут помочь вам увеличить потребление витамина С, клубника является особенно хорошим его источником. Кроме того, он рекомендует манго и киви для диетического обогащения организма витамином С.

Избегайте: Соя

К сожалению, потеря волос может быть естественной частью процесса старения. Однако существуют заболевания, при которых выпадение волос является симптомом более серьезной медицинской проблемы. Например, гипотиреоз – проблема со здоровьем, которая может усугубляться при употреблении сои.

Прежде чем мы продолжим, давайте поговорим о щитовидной железе. Эта железа, расположенная на шее, отвечает за выработку гормонов и помогает поддерживать правильный обмен веществ. Когда у человека развивается гипотиреоз, щитовидная железа замедляет свою работу, поэтому организм не получает необходимый уровень гормонов. В результате волосы могут выпадать не только на голове, но и на других участках тела, например, на ногах и бровях. А некоторые исследования показали, что соя может еще больше нарушить процесс выработки гормонов щитовидной железой, что может усугубить последствия гипотиреоза.

Справедливости ради следует отметить, что периодическое употребление сои может оказаться не слишком тяжелым для вашей щитовидной железы и не привести к таким состояниям, как гипотиреоз и выпадение волос. Тем не менее, если у вас гипотиреоз, лучше воздержаться от употребления некоторых соевых продуктов, чтобы сохранить свои волосы. Некоторые, конечно, очевидны, например, соевый соус и соевое молоко, но мисо-суп, темпех и тофу также не входят в меню, если вы хотите придерживаться безсоевой диеты.

Ешьте: Листовая зелень

Как и многие другие части нашего тела, ряд питательных веществ помогает поддерживать волосы в здоровом состоянии. И одним из самых важных среди них является минерал железо. На самом деле, если уровень железа в организме слишком низок, может развиться анемия, или дефицит железа, что приведет к выпадению волос. Вот почему включение необходимого количества железа в наш ежедневный рацион питания так важно не только для волос, но и для здоровья в целом. Хорошей новостью является то, что такие продукты, как птица и мясо, богаты железом. Но это также подводит нас к не очень хорошей новости: Не все могут есть эти продукты из-за таких факторов, как аллергия или диетические ограничения. Например, курица и говядина точно не входят в меню, если вы придерживаетесь вегетарианства или веганства. К счастью, листовая зелень, такая как шпинат и капуста, являются отличными источниками железа для поддержания здоровья волос. Однако, как бы ни были полезны шпинат и капуста, при чрезмерном потреблении они могут нанести вред здоровью, поэтому посоветуйтесь со своим медицинским работником или диетологом о правильном количестве каждого из них в вашем ежедневном рационе.

Избегайте: Глютен

Итак, давайте проясним: белок глютен является проблемой для людей с очень специфическим заболеванием – целиакией. Если вы страдаете этим заболеванием, глютен вызывает цепную реакцию, которая приводит не только к атаке иммунной системы на кишечник, но и к выпадению волос. Как объясняет Verywell Health, целиакия и выпадение волос связаны между собой двумя способами. Во-первых, поскольку это заболевание связано с нарушением работы иммунной системы, оно классифицируется как аутоиммунное заболевание. К сожалению, высока вероятность того, что у человека с одним аутоиммунным заболеванием может развиться другое, например, алопеция (alopecia areata), при которой иммунная система атакует волосяные фолликулы. Также может развиться тиреоидит Хашимото, который также может стать причиной выпадения волос. Кроме того, отсутствие должного лечения целиакии может привести к недоеданию, что также может негативно сказаться на состоянии волос.

Хотя все это может показаться мрачным, есть и хорошие новости. Как объясняет Verywell Health, исключение глютена из рациона не только поможет держать целиакию под контролем, но и поможет отрастить волосы. А благодаря большому количеству продуктов, не содержащих глютен, которые сегодня представлены на рынке, отказаться от этого белка стало проще, чем когда-либо. Однако, если вы подозреваете у себя целиакию, первым делом обратитесь к своему лечащему врачу, а не в супермаркет.